Kedves multicooker. Hogyan készítsünk manti-t egy lassú tűzhelyen.

  1. Tiszta klasszikus recept
  2. összetevők
  3. előkészítés
  4. Manti- "lusta"
  5. összetevők
  6. előkészítés
  7. A vizsgálathoz:
  8. Főzési módszer
  9. Receptinformációk
  10. összetevők:
  11. A töltelék elkészítéséhez:
  12. Mistress megjegyzés:
  13. Manti lazac
  14. Növényi manty

Azoknak, akik először láttak ilyen edényt manti-ként, úgy tűnhet, hogy ezek a szokásos gombócok, de nem egészen szokásos méretűek és formák. Ez azonban messze van az esettől. Tökéletesen semmi sem hasonlít a hozzátartozóik ízlésére - gombóc, khinkali, póz, galuskával. Érdekes és szokatlan étel az, ha egy pörkölt multicookerben van.

És a titkok a kezdetektől kezdődnek. És annak érdekében, hogy egy ízletes és reprezentatív edényt főzzön, meg kell értenie őket. Amit segítünk.

Tiszta klasszikus recept

Manty egy keleti étel, amely hagyományosan egy kaskanban van, a mi pótolhatatlan multicooker segítő prototípusa. És bár „a keleti kényes kérdés”, nem szabad félni a nehézségektől. Főzésük nehezebb, mint a gombócunk vagy a gombócunk. Ha ez nem így lenne, a manti nem szerzett volna ilyen népszerűséget a világ minden tájáról.

összetevők

A vizsgálathoz:

  • Prémium búzaliszt - 0,5 kg.
  • Víz (szobahőmérséklet) - 1 csésze
  • Csirke tojás - 1 db.
  • Só - ízlés szerint.

A töltéshez:

  • Hús (sertés, marhahús) - 0,5 kg.
  • Sertészsír - 100 gr.
  • Fehér hagyma - 3-4 db.
  • Tök - 100 gr.
  • Víz - 3-4 evőkanál. l.
  • Só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

A töltelék hagyományosan bárányhús. De az étel nem veszít ízben, ha más típusú húst használ. Jobb, ha többféle és természetesen kövér. Ezután a manti lédús és gazdag lesz.

előkészítés


Azoknak, akik először láttak ilyen edényt manti-ként, úgy tűnhet, hogy ezek a szokásos gombócok, de nem egészen szokásos méretűek és formák


Kész manti feküdt egy tányérra, öntsük elolvadt vaj és apróra vágott friss fűszernövényekkel megszórjuk. Meleg tejföllel, ketchuppal, majonézzel vagy tejszínes fokhagymás mártással tálaljuk.

Manti- "lusta"

Egy ilyen recept főzése még egyszerűbb, bár az előzőtől csak a mantas készítése és a darált hús vágása különbözik. Gőz is.

összetevők

A vizsgálathoz:

  • Búzaliszt - 0,5 kg.
  • Víz - 1 csésze
  • Tojás -1 db.
  • Só - ízlés szerint.

A töltéshez:

  • Töltelék - 500 gr.
  • Fehér hagyma - 3 db.
  • Burgonya - 50 gr.
  • Tök - 50 gr.
  • Só, bors - ízlés szerint.

előkészítés



A kész "csigát" lemezre vágjuk, részekre vágjuk, olvasztott növényi olajjal öntjük, és apróra vágott zöldekkel szórjuk. Tálaljuk a különböző mártásokat és friss zöldségeket.

Manty lehet főzni és fagyasztani. Fagyasztva, 5-10 perccel hosszabb ideig főznek, mint a frissek. A főzés előtt azonban nem kell leolvasztani.

A klasszikus változatban a darált húst finomra aprítjuk. Ezután az íze fényesebb és telítettebb lesz.

A hús töltelékéhez a zöldségek lédússágot és lágyságot adnak. Az évszakoktól és az ízlésétől függően változhatnak.

Válasszon zsíros húsokat, és mindig tálat használjon: sertés, marhahús, csirke. A zsír sem lesz felesleges ebben az együttesben. Manty jobb lesz.


Kalória: Nincs megadva
Főzési idő: nincs megadva


Kedves a lassú tűzhelyen, mi lehet lágyabb és ízletesebb? Rugalmas és nagyon finom tészta ízletes, lédús töltelékkel. De sok háziasszony egyszerűen nem tudja, hogyan kell őket főzni. Nagyon egyszerű receptet kínálok Önnek a főzéshez, melynek segítségével a legjobban sikerül.

Először egy kis manta-történetet akarok mondani. Ahol először főzni kezdtek, nagyon nehéz meghatározni, mert Törökországban, Közép-Ázsiában és a világ számos más részén főznek. Vannak olyan országok is, ahol a manti ételek az asztalon a főétel.

Most főzni manty - könnyű. A multicooker lesz a háziasszony kiváló asszisztense. A mantas tésztát öt perc alatt készítjük el, a tölteléket szintén könnyű elkészíteni. A lassú tűzhelyben a mantia párolt, nagyon lédús és ízletes. By the way, ma, mint töltelék a mantas, akkor nem csak a darált hús, hanem a káposzta, túró és még. Ma hagyományos húsleveset készítünk hússal. A húst bármilyen módon lehet felhasználni, de személy szerint inkább a marhahús, mivel ez sokkal ajánlatosabb. Szóval kezdjük.

összetevők:
A vizsgálathoz:
- liszt - 2,5 csésze;
- víz - 1 csésze;
- só - 1 teáskanál.
A töltéshez:
- hús - 1 kg;
- hagyma - 5-6 db;
- só - 1 teáskanál.
Szükséged lesz egy kis olajra is, hogy kenje a formát.

előkészítés

Kedves a lassú tűzhelyen - recept:


Először készítse elő a tésztát. Vessünk egy tálat, és szitáljuk a lisztet.

Kedves a lassú tűzhelyen - recept:   Először készítse elő a tésztát
A víz sóval keveredik és alaposan összekeveri. Ezután adjunk hozzá sós vizet a liszthez.


És gyúrjuk a tésztát. A tésztát mindig kezemben dagasztom, kiderül, hogy műanyag, de ugyanakkor nem túl puha.


Most tegye félre kész tészta 15 percig le kell feküdnie.
És ezúttal egy töltelékkel foglalkozunk. A töltelék elkészítéséhez a mantas-t felelősen kell megközelíteni, mert az egész étel íze attól függ, hogy milyen lédús lesz a töltés. Rengeteg hagymát tettem a töltelékbe, ebből a lágy tűzhelyből származó mantából nagyon lédúsak. Néhány háziasszony a töltelékben a lédússághoz burgonyát ad.
A hagymát apróra vágott hagymával vágjuk, és mindent egy húsdarálóban lapozzunk. Sózunk.


Most visszatérünk a tésztához, és két kolbászot készítünk belőle.


Vágja a kolbász közepes vastagságú körökké. A körök vastagsága körülbelül egy centiméter. Minden kör összeomlik lisztben. Ez azért történik, hogy a tészta ne ragadjon össze.


Ezután húzza ki a köröket, lehetőleg vékony. A vékonyabb, amit a tésztát dob, a finomabb étel kiderül.


Minden kör közepén egy evőkanál tedd az elkészített tölteléket.



Ezután a bal oldalon
Ezután a bal oldalon.


Aztán jobbra.


Így a manti-t kapjuk.




A kapott mantát egy gőzölő edénybe helyezzük, amelyet előzetesen olajoztunk.




Válassza ki a "Gőzölés" módot és főzzön 30 percig.
És még ennek a csodálatos ételnek is kitűnő mártást készíthet. Vesszük, őrölt fokhagymát és fekete borsot keverjük össze egy tálba, és készen álljunk az asztalra, készenlétben.
Egy másik dologra szeretném megjegyezni, hogy a lassú tűzhelyen főzött manti természeténél fogva nagyon hasznos. Mivel a lassú tűzhely nem süt táplálékot, de lebeg, és párolt étel sokkal jobban felszívódik az emberi testben.
Így nemcsak nagyon finom, hanem is kapsz egészséges étel . Mi a fontos a szeretteik és rokonai számára? Manty tökéletesek nemcsak egyszerű vacsora , hanem az ünnepi asztalra is.
Fél óra múlva a multicooker jelzi az edény készségét. A multicooker-ből kóstolunk ki és melegen szolgáljuk az asztalra.
Bon étvágy.

A vizsgálathoz:

  • 1 hiányos pohár vizet
  • 1 csirke tojás
  • 2,5 csésze búzaliszt tészta
  • 0,5 csésze liszt ágyonként
  • 1 teáskanál só (nincs felső)

A töltéshez:

  • 6 közepes méretű gumó
  • 2 kis izzók
  • 0,5 tl. só és fekete bors
  • 75 gr. vaj
  • tejföl, zöldek szolgálni

Azt hiszem, mindenki jól tudja, mit jelent a gombóc. Természetesen ez az egyik leggyakoribb és kedvenc étel, és mind a felnőttek, mind a gyermekek szeretik. De most nem róluk szól, mint gondolta, hanem az Ázsiából érkező rokonai - manta. Ha megérted, valójában a manti ugyanaz, de a főzési módszer különbségei (kizárólag egy párra készülnek) és kissé más töltelékek. Például hússal készült húsgombócokat készítenek, a gombócokkal ellentétben, nem a darált húsból, hanem a darált húsból. Hasonlóképpen az apróra vágott nyers burgonya , nem hasított, mint a.

Manty nagyon népszerű a mi térségünkben, de sokan, akik hosszú ideig nem akarják a tésztát megzavarni, és modellezést folytatnak, inkább kész félkész termékeket vásárolnak üzletekben, sőt valójában semmi bonyolult a főzés során, különösen most, hogy a konyhában ilyen csodálatos segítők .. Nézze meg, mennyire könnyű a manti-t egy lassú tűzhelyben főzni. Az étel főzéséhez családi hétvégi hagyomány lehet, amely a család minden tagját vonzza ehhez az izgalmas tevékenységhez.

Egy barátomtól, akivel együtt dolgoztunk, a lassú tűzhelyen kaptam a manta receptet. Gyakorlatilag nem változtattam meg, mivel teljesen illik nekem, remélem, hogy tetszeni fog. Szóval, készítsünk manti burgonyával lassú tűzhelyben. A PHILIPS HD3077 / 40-ben fogok főzni, a modellt használja.

Főzési módszer


Megjegyzések: ebből a mennyiségből a tészta 30 közepes méretű készterméket kap;

Manty hagyományos étel Ázsiai országok, amelyek belsejében hússal töltött tészta. Mindegyik nemzetnek saját főzési lehetőségei vannak ennek a finom finomságnak. A hagyományos manti emlékeztető mindenki számára ismerős gombóc, de méretük nagyobb, kissé eltérő alakú, lédúsabb. Üzbegisztánban a darált hús elkészítéséhez a birkahús kerül felhasználásra, de hazánkban a háziasszonyok inkább sertéshús, marhahús vagy burgonya töltik be. Könnyű főzni a húsleveset a lassú tűzhelyen, a legfontosabb, hogy ismerjük a technológiát. Alig egy órán belül étvágygerjesztő és illatos étel jelenik meg az asztalon, amelyet mind a vendégek, mind a rokonok élveznek.

Receptinformációk

Konyha: Üzbegisztán, Közép-Ázsia, Törökország, Mongólia.

Előkészítés módja: egy pár, több főzőlapban YUMMY YMC-502BX.

Teljes főzési idő: 40 perc.

Tartályok konténerenként: 4.

összetevők:

A tésztához:


A tésztához:

  • 400-450 g lisztet
  • 200-220 ml meleg vizet
  • 10 g sót

A töltelék elkészítéséhez:

  • 200 g darált sertéshús
  • 200 g őrölt marhahús
  • 2 nagy hagyma
  • só, bors, fűszerek húsra - ízlés szerint.

Főzési módszer


Főzési módszer

Mistress megjegyzés:

  • A tészta finomabb és rugalmasabb lesz, ha 1 tojást ad hozzá.
  • A tészta széleit könnyebb lesz ragasztani, ha növényi olajjal enyhén zsírozzák.
  • Örményországban nem használnak gőzölőt vagy „mantyshnitsa” -t (kaskan), akkor szokás, hogy egyszerűen forraljuk fel a manti-t forró húslevesben 20 percig. Manty készen állt. Amikor a felszínre úszik.
  • marhahús vagy sertéshús - 400 g,
  • 3 hagymát,
  • liszt - 400 g,
  • tej vagy víz a tésztához - 1,5 csésze,
  • a tojás
  • só, fűszerek és gyógynövények.
  • Előkészítési idő: 00:30
  • Főzési idő: 00:40
  • Adag: 4
  • Nehézség: közepes

előkészítés

Hagyományos mantyt készítenek húsdarabokkal. Általában az ázsiai országokban a bárányt használták, de más régiókban az ilyen húst ritkán veszik fel és alkalmazzák sertés vagy marhahús felhasználására. Nem befolyásolja az ízt, mert az orosz emberek az ilyen típusú húsokhoz használatosak. A bárány vagy más húsok használata azonban nem tilos.

  1. A mantov töltelékét késsel kell vágni hagyományos lehetőség a főzés során nem használatos. Először, vágjuk a húst kis darabokra, majd aprítsuk le egy kisebb késsel - ez rendkívüli ízlést és aromát ad a köpenyeknek.
  2. A hagymát is vágja késsel a legjobban tetsző módon. Tegyük össze őket és sót, ízesítsük fűszereket és fűszernövényeket. Öntsük a húsba egy kis vizet vagy tejet a lédússágért. Helyezzen hűvös helyre, hogy a húst fűszerekkel áztassa.
  3. Ebben az időben, egy tálban megtörjük a tojást, öntsünk tejet vagy vizet, sót és verni. A lisztet úgy kell átfúrni, hogy ne legyen csomó, és oxigénnel telítse. A tészta folyékony részéhez fokozatosan adjunk hozzá lisztet, és ne hagyjuk abba a gyúrást, amíg meg nem szűnik a kézhez.
  4. A tésztát ki kell gördíteni, hogy homogén legyen. Mert egy darab tésztát, amellyel többször is lemerülhet az asztalra. Ezután tekerje fel, és vágja le egyenletes négyzetbe, körülbelül 8-10 cm-es oldallal, és tegyen egy kanál tölteléket a közepére, és csípje meg a tésztát közepén.
  5. Az öntvények a napraforgóolajjal előkenődött többkookos grillen helyezkednek el. A tartályban vizet kell tölteni átlagos térfogatban, és a készüléket „gőzölő” üzemmódba kell helyezni 40 percig. A főzési idő a használt konyhai felszerelés típusától függően állítható be.
  6. A főzési idő végén tegye a mantiát egy nagy, sekély edényre, és szolgáljon az asztalra. Bármilyen mártás megfelel nekik - tejföl, ketchup, mustár és mások. Használja a zöldeket a kész étel kiszolgálására.


Manty egy ismerős, ízletes keleti étel. Korábban ázsiai országokban főztek, de idővel ez az étel az egész világon elterjedt. Manty hasonlóak a gombócokhoz, de nem forralnak vízben, hanem párolt állapotban vannak. A töltelékben is különböznek - változatosak - és a hús, a hal és a zöldség, a tésztában, mindent megtesz, amit a hűtőszekrényben talál. A tésztát nem is végezték el, mert szokás, hogy gombócokra gyúrjuk. A manti főzéséhez kettős kazánt használtak, és most erre a célra egy modern multicookert használnak. A cikk részletesen megvizsgálja azt a kérdést, hogy hogyan készítsünk manti-t egy pár lassú tűzhelyen.

A posztban vagy az étrend betartása során a hét zöld növényi köpeny kényelmét szolgálja. Nagyon finom és ízletes könnyű edény . A következő műveletek végrehajtásával készül:
A posztban vagy az étrend betartása során a hét zöld növényi köpeny kényelmét szolgálja

  1. Vegyünk egy mély tálat és szitálj bele 2,5 csésze lisztet. Készítsen bemélyedést a dombon, és tegyen bele egy tojást, adjon hozzá sót, és adjon hozzá egy pohár vizet. Dagasztja a tésztát, zárja le a fóliával és tegye a tálat kb. 20 percre a hűtőszekrénybe, a fogyás érdekében ajánlatos rozslisztet használni - nagyobb értéket ad a súly csökkentésében.
  2. Készítsünk 6 burgonya és két hagymát. Meg kell tisztítani és finoman apróra vágni egy késsel, majd sóval és borssal, olívaolajjal ízesíteni.

    A fogyás nem veheti igénybe a burgonyát, és így tovább diétás zöldség főzéshez. Szóval, gyakran káposztát használtak gombával, tökkel és más kitöltéssel.

  3. Húzza ki a tésztát egy rétegbe, vágja négyzetbe, helyezze a közepébe a tölteléket, és bármilyen ismert módszerrel készítsen manti-t.
  4. Öntsünk egy liter vizet a multicooker tartályba, tegyük a főzőedényeket a gőz főzésére a tetejére, terítsük olajjal és terítsük ki a mantyot.
  5. Tegye fél óráig a "Főzés a párnak" módot, és kezdje el a munkát.
  6. Az idő elteltével tegye a forró termékeket az edénybe, megszórja borssal és megszórja bármilyen olajjal, hogy a tésztát lágyítsa. Friss szeletelt paradicsom, uborka és zöldek alkalmasak zöldséges köpenyekre.

Manti lazac

Az ilyen típusú edényre tejfölös uborka-mártást kell készíteni, forró mantával tálalva, és rendkívüli és finom ízű. Rendkívüli ízletes étel , még azok is megeszik, akik diétán vannak. Kiváló lehetőség a meleg ételek főzésére az ünnepi asztalon.
Az ilyen típusú edényre tejfölös uborka-mártást kell készíteni, forró mantával tálalva, és rendkívüli és finom ízű

A főzéshez a következő termékekre lesz szükség:

  • egy kilogramm lisztet, egy tojást és egy pohár vizet a tésztához,
  • hal filé 300 g,
  • hagyma,
  • főtt burgonya 200 g,
  • uborka,
  • majonéz 100g
  • tejföl 100 g,
  • fokhagyma,
  • napraforgóolaj,
  • só, bors,
  • friss kapor.

A munka sorrendje a következő:

  1. A vizsgálathoz szüksége lesz egy tálra, ahol meg kell szakítani egy tojást, sót és habverőt. Öntsünk 2 kanál és vizet a tálba az olajba, folyamatosan keverjük a lisztet, folyamatosan keverjük. Nem elég meredek, de rugalmas tésztát gyúrni, helyezni egy filmbe és tegye félre.
  2. Válassza ki a csontokat a lazacfiléből, és apróra vágja. Szeleteljük a hagymát és keverjük össze a halakkal. Adjunk hozzá burgonyapürével és egy maréknyi apróra vágott kaporral. Mindent alaposan összekeverünk, nem felejtve el sót és borsot.
  3. Készítsen kis kolbász tésztából és vágja őket körbe. Ezután tekerje őket körbe, és tegye rá a tölteléket, szorítva a széleket.
  4. Öntsünk vizet a multicooker tartályba, és tegyünk egy tálat a gőz főzéséhez. Tedd bele a mantiat a növénybe vagy a vajba mártva, és állítsd be a „Steaming” módot fél órára.
  5. Hámozott uborkából és három fokhagymás szegfűszegből készült mártással. Finomítsa meg őket egy reszelőn, és a lehető legkisebbre vágja a zöldeket. Minden keverjük össze és keverjük össze majonézzel és tejföllel, sóval és keverjük össze.
  6. Forró, forró formájú manty, tányérokra helyezve, és bőségesen szósszal mártással.

Növényi manty

Ez a fajta köpeny illeszkedik a posztba, mert nincs benne állati eredetű.


  1. A tésztát ugyanúgy készítjük, mint a lazacköpenyeket.
  2. Hámozzuk a hagymát, a cukkint, a sütőtöket, paprika és apróra vágjuk őket. Hajtsa fel őket sütőlapra, sóra és borsra, megszórjuk növényi olajjal és sütjük a sütőben, amíg puha.
  3. Kész zöldségek. Készítsük el a tésztát, hogy 2 mm vastagságú töredék legyen. Helyezzünk be minden töltés közepére és vak széleket.
  4. Öntsünk vizet egy multicooker tartályba, tedd egy tálba manti-t, ne felejtsd el olajozni az alját. Tegye fél óráig a "Gőzölés" módját.
  5. Tálaljuk melegen, öntsük őket paradicsomszósz és megszórjuk apróra vágott zöldekkel. A főzéshez más zöldségfajtákat is használhatunk - a legfontosabb az álom, de nem az inkompatibilis termékek keverékének engedélyezése.

Még mindig van egy csomó manti recept. Különböző töltelékek , különböző tészta dagasztás, mindenféle szósz. A szeretettel mantyokkal főzve finom és ízletes lesz szokatlan étel tovább ünnepi asztal . Ne felejtsd el kényeztetni a szeretteit a mindennapi életben.